Oppskrift på Smörgåstårta!

Det er flere som har lurt på oppskriften på Smörgåstårtan min, så her kommer den!:)


Dette er alle ingrediensen du trenger:)

Til 6 store/12 små biter trenger du:

18 skiver firkantet loff, smør eller bordmargarin. PS! Jeg pleier å doble fyllet, og kjøpe 3 loff!..

Fyll 1: 100-125 g. crabstics, finhakket, 1/4 beger/2 ss creme fraiche, 3-4 ss. majones, 1/2 glass/beger oransje el rød kaviar/rogn, 2 ss finhakket dill.

Fyll 2: ca. 100 g. røkelaks, finhakket, 3/4 beger creme fraiche.

Pynt/garnityr: Majones, fine, friske blad av frisè- eller Lollo-salat ( den bruker jeg, i forskjellige farger..) ca. 150 g pillede reker (500g m. skall), ca 200 g røkelaks i tynne skiver, 1/2 glass kaviar/rogn, 1 bit agurk, 1 sitron og frisk dill.


Skjær skorpene av loffeskivene og smør dem tynt. Smøret gjør at loffen ikke blir bløt av fyllet. Smøret kan eventuelt sløyfes, men da bør kaken serveres raskt.



Mos sammen fyll 1 og 2 hver for seg. Fordel fyll 1 på 6 av loffeskivene. Legg nye skiver oppå og smør det andre fyllet over. Legg på de siste skivene.



Legg alt på et fat, og pakk det inn i folie/evnt. plastfolie ( det bruker jeg). La fatet stå i kjøleskapet fram til du skal pynte kaken. (Gjør jeg gjerne 2-4 timer før gjestene kommer, så den er så "frisk" så mulig..)


Ta av folien og bre ett tynt lag med majones over hele kaka. Sidene også. Pynt med salatblader, (klem salaten langs kanten også) deretter røkelaks, reker, agurk- og sitronskiver, kaviar og dill.

Håper det smaker! Klem

" Smörgås-tårta"

Vi har jo feira bursdag igjen i helga, og vært fryktelig dårlige på å ta bilder i tillegg! Uffamei!! Men en ting klarte jeg å forevige før vi førtærte den; nemlig Smörgås-tårtan! Den er en sikker vinner til alle anledninger, og fantastisk god! Fylt opp med loff, laks, crabstics, dill, rød kaviar, cremè fraichè og majones. Nyyydelig!

Se og nyt!:) Klem


Foto: Ninas Interiør